La principal apuesta gastronómica de Zaragoza y provincia destinada a la promoción y conocimiento de la trufa negra fresca ha escogido la capital vizcaína para promocionar la novena edición de esta acción dedicada al oro negro de Aragón, del que es el principal productor del mundo

Tras el éxito de sus ocho primeras ediciones, «Descubre la trufa», regresa, del 24 de enero al 9 de febrero, a los establecimientos de Zaragoza y provincia, y ofrecerá, a lo largo de una semana en el mes de febrero, tapas elaboradas con Tuber melanosporum en cinco establecimientos bilbaínos, embajadores de la trufa negra de Aragón: La taberna Zárate, The Boar, Las Lías, Lurrina y La Palma Bilbao.