DESCUBRE LA TRUFA ABRE LAS INSCRIPCIONES PARA PARTICIPAR EN SU NOVENA EDICIÓN
La ruta gastronómica es la principal plataforma de difusión y conocimiento de la Tuber melanosporum en Aragón
El periodo de inscripción finaliza el lunes, 20 de enero, a las 23:59 horas

Vuelve Descubre la trufa a Zaragoza y provincia. La ruta gastronómica, principal plataforma de difusión y conocimiento de la Tuber melanosporum en Aragón. La nueva edición, que espera contar con un gran número de establecimientos participantes, tiene lugar del 24 de enero al 9 de febrero. Además, por primera vez, Descubre la trufa se va a promocionar en Bilbao.

A lo largo de dos semanas, los amantes de la trufa negra podrán degustar las mejores propuestas con Tuber melanosporum. Además, continúa la modalidad de concurso y llegarán a la final las tres mejores propuestas de Zaragoza y la tres mejores propuestas de la provincia, elegidas mediante voto popular electrónico. También se han abierto cuatro modalidades: mejor propuesta apta para celíacos, mejor propuesta elaborada con Alimentos de Aragón, mejor propuesta maridada con los vinos de la DOP Calatayud y mejor menú elaborado con trufa negra Tuber melanosporum. Los ganadores serán elegidos por un jurado profesional.

Descubre la trufa acaba de abrir las inscripciones en su página web www.descubrelatrufa.com para participar en la séptima edición. El periodo para apuntarse finaliza el lunes, 20 de enero de 2025, a las 23:59 horas.