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Recetas fáciles y sencillas con trufa – Volován de trufa

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 volovanes
  • 20 gr de trufa laminada
  • Aceite de oliva trufado
  • 125 ml de nata líquida
  • 1 cucharada de coñac
  • Sal y pimienta

Elaboración:

En una sartén al fuego con el aceite trufado sofreímos ligeramente las láminas de trufa. A continuación, añadimos el coñac y, cuando se ha reducido, agregamos la nata. Salpimentamos y rellenamos con esta mezcla los volovanes.

Los metemos al horno durante 5 min a 180 grados. Se sacan y se ralla trufa por encima para servir.

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2019-02-05T08:32:06+00:00

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