• IV Edición Descubre la trufa. Zaragoza.

Cuatro vinos aragoneses y un espumoso para disfrutar de la IV edición de Descubre la trufa

El tipo de alimento, la textura y las salsas que acompañan la elaboración, son claves para un correcto maridaje.  La armonía entre el plato y la bebida son fundamentales  para disfrutar de los dos protagonistas de la mesa por igual.

Durante la IV edición de la ruta “Descubre la trufa” todas las especialidades truferas participantes se maridarán con cuatro vinos de Bodegas Obergo, perteneciente a la Denominación de Origen Somontano,  y patrocinador del evento: el rosado Lágrimas de Obergo, el blanco chardonnay Sueños de Obergo, el tinto  Finca La Mata, y un blanco gewürztraminer.

Asimismo, las especialidades también se podrán acompañar de un vino espumoso de Jordán de Asso, bodega ubicada en la localidad zaragozana de Aguarón y perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Cariñena. Está elaborado con las variedades macabeo al 90% y un 10% de chardonnay, y ha reposado en botella durante 24 meses antes del degüelle.

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2019-01-22T12:25:41+00:00

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