-Hay 10.000 hectáreas plantadas de trufa en todo Aragón.
-La superficie de cultivo aumenta, aproximadamente, en unas 500
hectáreas anuales.
-En Aragón hay más de 10.000 kilómetros cuadrados para la producción de trufa negra.
-El 45% de los viveros de planta micorrizada de España están en Aragón.
-Se estima que el 11% del total de plantaciones de trufa negra del mundo se encuentra en esta comunidad.
-En Aragón se producen unas 52 toneladas año, lo que representa el 20% de la producción total global.
Por todo esto, ¡Aragón es el mayor productor mundial de tuber melanosporum!